Vår vision är att alla ska få äta kött av samma höga kvalité som man får på de fina restaurangerna. Att alla, ung som gammal, ska få äta kött som är fritt från antibiotika och andra konstigheter. I Sverige har vi höga krav på vår djurvälfärd och det borde vara en självklarhet att vi har samma krav på maten vi serverar. Genom att handla närproducerat kött från Småland till restauranger och kommunernas kök uppfylls detta. Vällagad mat på bra råvaror gör också att maten smakar bättre och matsvinnet kan därigenom minskas.